盐水注射机供应商 盐水注射机 华邦机械厂家

腌渍肉制品需要用到盐水注射机，而在腌制的过程中，怎样才能保证产品的品质，制作出人们满意的肉质品，从而提高出货率呢？这就需要我们合理把握注射量，来看看怎样进行正确调整？

开启盐水注射机，输送带带动肉块向前移动，同时注射针向下移动至中点，这时输送带便停止了运动，盐水注射机供应商，在压板压住肉块时，注射针刺开始连续注水。当达到设定时间后注射针返回到行程中点，同时盐水注射机的输送带开始带动向前移动，该过程是一个循环的过程。根据不同的工艺要求进行对步进速度、步进距离、压肉板间隙和注射压力等的调整，将腌渍液均匀连续的注入产品中，便得到不同的注射效果。通过步进速度和注液压力的调整，便能够调节注液量。举个Zui简单的例子，当需要较大的注液量时，将注液压力旋钮旋至zui高dang位，这时的注液压力达到了Zui大；反之，盐水注射机，将旋钮调至zui低档位，降低步进速度，延长注液时间，可获得较大的注液量。另外操作人员还可通过调节注液压力控制具体注液量的多与少。

肉制品的质量与盐水注射机的注射量有着Zui直接的关系，我们在使用过程中，可以根据经验适当的调节，得出完善的注射方案。

盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品的zui佳注射效果。

盐水注射机设备的维护保养

1、开机前检查各部是否正常

2、按规定及时对各润滑部位润滑。

3、每班工作结束后必须用温水清水，盐水注射机厂家，打开水泵全压冲洗针管、针头15-20分钟、每班根据注射情况清洗过滤网。

4、工作结束后必须切断电源

5、用温热水擦洗整机，清洗干净。

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1、开机前检查各部是否正常

2、按规定及时对各润滑部位润滑。

3、每班工作结束后必须用温水清水，打开水泵全压冲洗针管、针头15-20分钟、每班根据注射情况清洗过滤网。

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